ମାଟି ହାଣ୍ଡି ଦହିବରା, ଥରେ ଖାଇଲେ ପେଟ ମୁଣ୍ଡ ସବୁ ଥଣ୍ଡା !

କଟକ: ଦହିବରା କଥା କହିଲେ ମୁହଁରେ ପାଣି ଆସିଯାଏ । ଦହିବରା ତ ଖାଇଥିବେ ହେଲେ ଏବେ ସଭିଁଙ୍କ ହୃଦୟ ଜିତିଛି ମାଟିହାଣ୍ଡି ଦହିବରା  । ଖାଣ୍ଟି ଓଡ଼ିଆ ଘରର ସୁଆଦ ଏଥିରେ ଭାରି ରହିଛି । ସ୍ୱାଦ ଏପରି ଯେ ଥରେ ଖାଇଲେ ମନ ଭରି ଯାଉଛି, ଆଉ ମହକ ଏପରି ଯେ ବାସ୍ନାରେ ପେଟ ପୁରି ଯାଉଛି  । ଗିରିଶ ଭାଇଙ୍କ ଏହି ମାଟିହାଣ୍ଡି ଦହିବରା ପୁରା ପାହାଳ ଅଂଚଳରେ ଛାଇଯାଇଛି ।ଲୋକଙ୍କୁ ତାଙ୍କ ହାତରନ୍ଧା ଦହିବରା ଯେତିକି କିମିଆ କରିଛି ତାଙ୍କ ପରଷିବା ଷ୍ଟାଇଲ ବି ସମସ୍ତଙ୍କୁ ବେଶ ପସନ୍ଦ ଆସୁଛି  । ହାଇଜେନିକକୁ ଧ୍ୟାନରେ ରଖି ବହୁ ଶ୍ରଦ୍ଧାର ସହ ଲୋକଙ୍କୁ ରାଜରାସ୍ତା ଉପରେ ଦହିବରା ଖୁଆଉଛନ୍ତି ଗିରିଶ ଭାଇ  ।

୪ଶହ ଟଙ୍କାର ଚୁଡି ଏଠାରେ ମାତ୍ର ୯୦ଟଙ୍କା !,ଶସ୍ତାରେ କିଣିବାକୁ ଚାହୁଁଥିଲେ ଆସନ୍ତୁ

ପାହାଳ ଅଞ୍ଚଳରେ ନାଁ କରିଛି ଗିରିଶ ଭାଇଙ୍କ ମାଟିହାଣ୍ଡି ଦହିବରା  । ସେଠାକାର ସ୍ଥାନୀୟ ଲୋକଙ୍କ ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ରାସ୍ତାରେ ଯାଉଥିବା ପଥିକଙ୍କୁ ଦିୱାନା କରିଛି ଏହି ଦହିବରା ପ୍ଲେଟ । ସୁନ୍ଦର ସୁନ୍ଦର ମାଟି ପାତ୍ରକୁ ବ୍ୟବହାର କରି ପୁରା ଦେଶୀ ଷ୍ଟାଇଲରେ ଏଠାରେ ଦହିବରା ପରଷାଯାଏ  । ସଫ୍ଟ ସଫ୍ଟ ବରା ସାଙ୍ଗକୁ ଆଳୁ ଝୋଳ ଓ ତା’ ଉପରେ ଛଣା ସେଓ , ପିଆଜ, ଧନିଆ, ଦହି ଓ ଘରୋଇ ମସଲାର ଟ୍ଵିଷ୍ଟ ଦେଇ ଗ୍ରାହକଙ୍କୁ ଶ୍ରଦ୍ଧାରେ ପରସି ଦେଇଥାନ୍ତି ଦହିବରା  । ତେବେ ଦହିବରାରେ ମିଳୁଥିବା ଆଳୁ ଝୋଳ ସ୍ଵାଦବହୁତ ଭଲ । ରଙ୍ଗ ଯେମିତି ମହକ ବି ସେମିତି  ।

ଓଡ଼ିଆଣୀ ହାଣ୍ଡିଶାଳର ଘର ତିଆରି ମସଲାରେ ତିଆରି ଏହି ଆଳୁଝୋଳ କହିବାକୁ ଗଲେ ଦହିବରା ପ୍ଲେଟର ସ୍ୱାଦ ଦୁଇଗୁଣ କରିଦେଇଥାଏ । ଘରୋଇ ମସଲାର ସେ ବାସ୍ନାରେ ପେଟ ପୁରି ଯାଏ  । ତେବେ କୋଭିଡ ପରେପରେ ସେ ଏହି ବ୍ୟବସାୟ ଆରମ୍ଭ କରିଥିଲେ  । କୋଭିଡି ସଂକ୍ରମଣକୁ ଦୃଷ୍ଟିରେ ରଖି ହାଇଜେନିକର ସହ ଲୋକଙ୍କ ପାଟିକୁ ସୁଆଦିଆ ଓ ପେଟ ଭରିଲାଭଳି ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଇବା ପାଇଁ ସେ ମାଟିହାଣ୍ଡି ଦହିବରାର ଷ୍ଟଲ ଲଗାଇଥିଲେ  ।

Astrology 2024: ୨୦୨୪ରେ ୫ ରାଶିର ଖୋଲିବ ଭାଗ୍ୟ; ବର୍ଷସାରା ବର୍ଷା ହେବ ଟଙ୍କା !

ନିଜ ପରିଶ୍ରମ ବଳରେ ଏଇ କିଛି ବର୍ଷ ଭିତରେ ସେ କମାଲ କରି ଦେଖାଇଛନ୍ତି  । ଯେଉଁ ଆଶା ନେଇ ଏହି ଷ୍ଟଲ ପକାଇଥିଲେ ତାହା ଅନେକାଂଶରେ ପୁରାଣ ହୋଇଛି  । ଆଜି ସେ ପକେଟକୁ ସୁହାଇଲା ଭଳି ଦାମରେ ଲୋକଙ୍କ ପେଟର ଭୋକ ମେଣ୍ଟାଇବା ସହ ଭଲ ଦୁଇ ପଇସା ରୋଜଗାର କରିପାରୁଛନ୍ତି  । ପାହାଳ ଅଂଚଳର ମାଟିହାଣ୍ଡି ଦହିବରା ଲୋକଙ୍କ ମନରେ ଏକ ନିଆରା ସ୍ୱାଦ ଛାଡି ପାରିଛି  । ଦୃଢ ଆତ୍ମବିଶ୍ୱାସ ଓ ଇଚ୍ଛାଶକ୍ତି ବଳରେ ଗିରିଶ ଭାଇ ନିଜେ ସ୍ୱାବଲମ୍ବୀ ହୋଇପାରିବା ସହ ଲୋକଙ୍କ ମନରେ ନିଜ ହାତର ସ୍ୱାଦ ଛାଡି ପାରିଛନ୍ତି  । (ରିର୍ପୋଟ: ସରୋଜ ବାରିକ)

ନ୍ୟୁଜ୍ ୧୮ ଓଡ଼ିଆରେ ବ୍ରେକିଙ୍ଗ୍ ନ୍ୟୁଜ୍ ପଢ଼ିବାରେ ପ୍ରଥମ ହୁଅନ୍ତୁ| ଆଜିର ସର୍ବଶେଷ ଖବର, ଲାଇଭ୍ ନ୍ୟୁଜ୍ ଅପଡେଟ୍, ନ୍ୟୁଜ୍ ୧୮ ଓଡ଼ିଆ ୱେବସାଇଟରେ ସବୁଠାରୁ ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ଓଡ଼ିଆ ଖବର ପଢ଼ନ୍ତୁ ।
କମ୍ପାନୀ କହିଛି ଯେ ଯଦିଓ ଏହି ସମୟରେ 5G ବଜାରକୁ ଆସିଛି, ଆମେ କୌଣସି ପ୍ରକାରେ ଆମର ଯୋଜନାକୁ ମହଙ୍ଗା କରିବୁ ନାହିଁ । ଆମ ପାଇଁ ଆମ ଗ୍ରାହକଙ୍କଠାରୁ କେହି ବଡ଼ ନୁହଁନ୍ତି । ସେମାନଙ୍କ ଅଭିଜ୍ଞତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ପାଇଁ ଆମେ ଆମର ସେବାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ଜାରି ରଖିବୁ